Περιγραφή
Συνεχίζοντας το όραμα του δημιουργού του, το Κατώγι Αβέρωφ εγκαινιάζει μια νέα σειρά κρασιών, με οδηγό την ορμή και την έξαψη που γεννά μια σκέψη, αποτυπώνει τη προσπάθεια για τη δημιουργία ξεχωριστών κρασιών υψηλής ποιότητας. Μια προσπάθεια για διαφορετικές οινοποιήσεις και ειδικές εμφιαλώσεις που δένει την αναζήτηση των οινολόγων εκλεκτών αμπελοτεμαχίων, τη φροντίδα και το μεράκι των αμπελουργών για τη διασφάλιση εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών και την ιδέα για τη δημιουργία των ετικετών. Διαυγές ρόδινο χρώμα με σομόν ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και βανίλιας, σε συνδυασμό με νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με αντίστοιχο αρωματικό χαρακτήρα, κομψή αίσθηση οξύτητας και πλούσια γεύση. Ένα ροζέ κρασί με ιδιαίτερη προσωπικότητα. Πιάτα με βάση κρέας ως εναλλακτική στο κόκκινο κρασί.
