Περιγραφή
Μια Νεμέα που καταφέρνει να δώσει με αμεσότητα, φρεσκάδα και ένταση ολόκληρο τον χαρακτήρα του Αγιωργίτικου. Χωρίς να καταφεύγει σε μεγάλες εκχυλίσεις ή σε υπερβολικά υψηλά ποσοστά καινούργιου βαρελιού, είναι ένα κρασί με υπέροχη πολυπλοκότητα και προσωπικότητα. Zυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαιωμένο σε μεταχειρισμένα γαλλικά barriques για 12 μήνες και για έξι μήνες στην φιάλη. Το χρώμα είναι λαμπερό, βαθύ βυσσινί. Στην μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα βατόμουρου, μαύρου φραμπουάζ και ώριμης φράουλας, με άγγιγμα γλυκάνισου και μπαχαρικών, όπως γαρίφαλο και κανέλα. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με κομψή δομή, ισορροπημένη οξύτητα και πολύ ώριμες, στρογγυλές τανίνες. Η επίγευση είναι μεσαίας διάρκειας, όπου κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα και ακολουθούν αρώματα γλυκιάς βανίλιας και μαύρου πιπεριού. Σερβίρεται στους 18°C και συνοδεύει κόκκινα κρέατα και γλυκά ώριμα τυριά. Επιδέχεται παλαίωση τεσσάρων ετών από τον τρύγο.
