Περιγραφή
Εδώ έχουμε ένα κρασί που αφήνει το Αηδάνι να εκφραστεί μόνο του, χωρίς να στέκεται στην σκιά του Ασύρτικου. Το Αηδάνι είναι συνήθως μια ποικιλία πιο απαλή, λιγότερο όξινη από το Ασύρτικο, αλλά δεν πρέπει να την αντιμετωπίζουμε ως λιγότερο σοβαρή, αφού μπορεί να δώσει κρασί με όμορφη δομή και πολυπλοκότητα. Αυτό το κρασί φέρει επίσης την πρώτη ετικέτα που σχεδίασαν τα παιδιά του Χαρίδημου. Παλαιώστε το για πέντε χρόνια από τον τρύγο.
