Περιγραφή
Η Blanc de Blanc είναι ίσως η πιο κομψή εκδοχή της Louis Roederer. Παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και από δύο μοναδικά Chardonnay Grand Cru από την Côte de Blanc, τα Mesnil-sur-Oger and Avize. Παραμένει με τις οινολάσπες για πάνω από πέντε χρόνια, για να κερδίσει ακόμη περισσότερο βάθος αλλά και δυνατότητα παλαίωσης, ενώ κυκλοφορεί στο εμπόριο με πάνω από έξι μήνες ωρίμαση με τον τελικό φελλό. Ο Jean-Baptiste Lécaillon, ο Cellar Master της Louis Roederer, την περιγράφει ως το Stradivarius του κρασιού. Δεν μας μένουν πολλές επιλογές, παρά να συμφωνήσουμε.
.
